Chiftelute de cartofi

Sunt foarte usor de facut. Se pot folosi ca si garnitura sau se pot manca simple.

Ingrediente:

- 4 cartofi
- branza (100-200g) - optional
- marar
- 1-2 oua 
- 2-3 linguri de faina
- ulei pentru prajit


Preparare:
Cartofii se curata si se dau pe razatoarea mare. Se storc bine de zeama, se amesteca cu restul ingredientelor, se modeleaza sub forma de chiftelute si se pun la prajit in ulei incins.

Cand sunt bine prajite pe o parte le intoarcem, iar cand s-au prajit pe ambele parti le scoatem pe o farfurie cu hartie (ca sa scapam de surplusul de ulei).

Pofta buna!