Sos de smantana cu patrunjel

Este un sos delicios pentru peste. Eu l-am folosit la reteta de "pastrav in fulgi de porumb".

Ingrediente:
- usturoi;
- smantana;
- un cubulet de unt;
- patrunjel proaspat;

Cantitatile sunt in functie de preferinta. Le puteti combina dupa dorinta.

Preparare:

Intr-o tigaie topim untul (la foc mic), punem usturoiul pisat si il lasam la calit pana isi schimba putin culoarea (sa nu se arda). Adaugam smantana, putin cate putin, si amestecam bine pana se incalzeste (sa nu dea in clocot). Cand e fierbinte, luam smantana de pe foc, adaugam patrunjel proaspat (tocat marunt), sare si piper dupa gust.

Se serveste cald, cu peste.


Pofta buna!